I maccarune chi meddìchele: lusso di Quaresima
NOCI – Si consolida nell’alto Medioevo, ma affonda le sue radici nell’Antico Testamento, l’usanza quaresimale del digiuno nei giorni del martedì, venerdì e sabato e della particolare astensione dal consumo di carne e derivati del latte quindi, tra l’altro, del formaggio. La Quaresima è il periodo liturgico di conversione e penitenza che precede la Pasqua, […]
