NOCI – Una nutrita delegazione dell’Università della Terza Età di Noci si è recata lunedì mattina presso un noto caseificio della zona alla scoperta dei prodotti caseari locali. L’Uten ha aderito all’iniziativa “La settimana della bontà” promossa dal caseificio PugliaLat della famiglia Laera. Durante questa iniziativa, che proseguirà per tutto l’arco della settimana, si potrà […]
NOCI – E’ entrato in vigore oggi l’obbligo di indicare in etichetta l’origine del latte e dei prodotti lattiero-caseari, come previsto dal decreto “Indicazione dell’origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011”, firmato dai ministri delle Politiche Agricole Maurizio Martina e dello […]
NOCI – C’è anche la mozzarella nocese al Foodex 2017. La campionaria specializzata in food e beverage più grande dell’Asia, in svolgimento a Tokyo e giunta quest’anno alla sua 42esima edizione, ospita anche i prodotti caseari della città dei tre campanili. A portare il vessillo nocese nella terra del sol levante è Vincenzo Ignazzi, giovane […]
