NOCI – Uno rappresenta la certezza, l’altro la novità. Si tratta di Pasquale Fatalino e Francesco Laera chef nocesi che conducono brillantemente due esercizi ristorativi che gli esperti gastronomici del Gambero Rosso hanno deciso di inserire nella guida Ristoranti d’Italia 2019. La nuova edizione della guida presentata a Roma all’hotel Sheraton & Conference Center, racconta […]
NOCI – Esordio col botto per lo chef Francesco Laera e il suo ristorante Fè all’interno delle guide nazionali. La testata giornalistica “la Repubblica” all’interno de “Le Guide ai sapori e ai piaceri 2019” ha selezionato il ristorante nocese tra i migliori ristoranti della regione. La Guida raccoglie gli indirizzi di 475 ristoranti e street […]
NOCI – Primo riconoscimento nazionale per il giovane chef nocese Francesco Laera. Il 14 maggio scorso nella splendida cornice di Forte Village Resort a Santa Margherita di Pula in Sardegna l’executive chef del ristorante Fè è stato insignito del premio Best Chef Award 2018 quale “chef innovativo dell’anno”, unico in tutta la regione pugliese. La […]
NOCI – Appena il mese scorso tutti i giornali locali avevano riportato la notizia dell’avvistamento a Noci del furgone della produzione di “Alessandro Borghese – i 4 Ristoranti”, programma televisivo di cucina in onda sulla piattaforma Sky. La notizia, presa con scetticismo dai nocesi, ha trovato giusto riscontro giovedì 13 luglio, giorno in cui è […]
NOCI – Lo avevamo incontrato esattamente un anno fa e avevamo capito subito che le qualità per essere un bravo chef ce le aveva tutte (leggi qui). Ora, a distanza di un anno, arrivano i primi riconoscimenti, ampiamente meritati. Francesco Laera, executive chef di Fè Ristorante, è tra i 100 migliori cuochi a livello nazionale. […]
NOCI – Amore. È la parola che meglio può descrivere la condotta con cui il giovane Francesco Laera ha dato avvio al suo progetto ricettivo ridisegnando il significato di enogastronomia. La sua passione per la cucina e l’amore per la sua fidanzata lo hanno indotto ad avviare il ristorante sito in via Giulio Pastore, 2. […]
