Sono 272 le migliori osterie in Italia per la Guida Slow Food 2023, tra cui è presente il rinomato ristorante nocese “L’Antica Locanda”. Valutata per la sua accoglienza e per la sua cucina tradizionale e per il connubio tra materie prime e prezzo.
Ciò rappresenta un altro emblematico riconoscimento per lo Chef nocese Pasquale Fatalino, il quale continua a portare il “Made in Noci” anche oltre i confini della penisola italiana, riscontrando, ogni volta, enorme successo.
Pasquale è l’ideatore de “L’Antica locanda”, considerata uno dei più importanti e rinomati centri di ristorazione delle Murgie e del Sud Italia.
Per questa ragione è stata riconfermata la chiocciola, nonché la recensione nel sussidiario del mangiarbere all’italiana, presente nelle librerie e nello store online di Slow Food editore.
